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"Signori si parte" fa tappa a Gaeta: la tradizione di mare del Ristorante "La Rete"
Viaggio tra i sapori autentici salmastri e una storia di famiglia lunga cinque generazioni.
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Il viaggio di "Signori si parte – Treni storici in giro per l'Italia", il programma in onda su LA7 condotto da Stefania Capobianco, fa tappa nel Lazio e si lascia conquistare dai sapori autentici di Gaeta. Tra paesaggi incantevoli e storia ferroviaria, abbiamo assaporato la vera cucina locale facendo visita al Ristorante "La Rete", punto di riferimento per la gastronomia del territorio.
Il titolare Massimiliano Di Ciaccio ha raccontato una passione che affonda le radici in una storia di famiglia lunga cinque generazioni. Nato negli anni '70 e rilevato direttamente dalla famiglia nel 1988, il locale ha riaperto i battenti nel 1990 mantenendo intatta la propria identità.
"Lavoriamo uniti da generazioni", ha raccontato Massimiliano: dai genitori al fratello, fino alla nipote, alla figlia e alla mamma, ancora infaticabile colonna portante in cucina. La proposta culinaria è una vera celebrazione del mare: primi piatti e sauté preparati rigorosamente al momento, frutto dell'eredità del padre pescatore che ha sempre garantito materia prima di primissima qualità. A completare l'offerta non manca la pizza cotta nel forno a legna, con un'attenzione costante alla qualità accessibile a tutti.
"Lavoriamo uniti da generazioni", ha raccontato Massimiliano: dai genitori al fratello, fino alla nipote, alla figlia e alla mamma, ancora infaticabile colonna portante in cucina. La proposta culinaria è una vera celebrazione del mare: primi piatti e sauté preparati rigorosamente al momento, frutto dell'eredità del padre pescatore che ha sempre garantito materia prima di primissima qualità. A completare l'offerta non manca la pizza cotta nel forno a legna, con un'attenzione costante alla qualità accessibile a tutti.
La sosta culinaria è stata anche l'occasione per riflettere sull'importanza della promozione turistica e territoriale.
Gaeta si presenta infatti come una perla incastonata tra mare e montagna, ricca di storia, parchi naturali come il Monte Orlando,percorsi sportivi e un calendario di eventi che attraversa tutte le stagioni. Un incontro speciale che conferma la missione di "Signori si parte": scoprire l'Italia non solo attraverso l'esperienza unica dei treni storici, ma anche valorizzando le persone, le tradizioni e l'eccellenza dell'ospitalità locale.
Gaeta si presenta infatti come una perla incastonata tra mare e montagna, ricca di storia, parchi naturali come il Monte Orlando,percorsi sportivi e un calendario di eventi che attraversa tutte le stagioni. Un incontro speciale che conferma la missione di "Signori si parte": scoprire l'Italia non solo attraverso l'esperienza unica dei treni storici, ma anche valorizzando le persone, le tradizioni e l'eccellenza dell'ospitalità locale.
Il programma è patrocinato dal Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, in collaborazione con Gruppo Ferrovie dello Stato e Fondazionie FS.
